La croquette Thoricourtoise

La CROQUETTE THORICOURTOISE Situés dans le beau village de Thoricourt, nous vivons parmi les animaux et au fil des saisons pour nos récoltes si chères. Notre savoir-faire, transmis par nos parents respectifs, nous a permis de concilier l’élevage et la récolte. Depuis plus de 30 ans, nous nous attaquons à la culture de la pomme […]

La CROQUETTE THORICOURTOISE

Situés dans le beau village de Thoricourt, nous vivons parmi les animaux et au fil des saisons pour nos récoltes si chères.
Notre savoir-faire, transmis par nos parents respectifs, nous a permis de concilier l’élevage et la récolte.

Depuis plus de 30 ans, nous nous attaquons à la culture de la pomme de terre, récolte difficile due aux conditions météorologiques parfois capricieuses.

Au fil du temps, un petit magasin s’est ouvert au sein de notre ferme: possibilité d’acheter des produits issus de nos récoltes.

 

Depuis l’automne dernier, nous élargissons notre gamme de produits. En effet, nous décidons de transformer nos pommes de terre en croquettes. Les pommes de terre sont transformées exclusivement à la ferme.

D’autres produits dérivés sont également proposés.

Soucieux de la qualité de nos produits, des analyses sont faites de manière récurrente:
  • Certificat CKC : centre du contrôle de la qualité

    Le Centre pour le contrôle de qualité est spécialisé dans le contrôle de divers systèmes de qualité pour les productions primaires végétales (pommes de terre, …).

  • Certificat QFL : qualité filière lait

    Une bonne méthode de production, le souci du bien-être animal et de l’environnement, la pureté et la sécurité du produit fini, la surveillance des intrants à l’exploitation, ce sont là les tâches de la QFL, Qualité Filière Lait.
    Le certificat QFL est le garant d’une bonne pratique agricole à l’exploitation laitière. Le cahier des charges décrit plus de cent points de contrôle répartis en cinq parties essentielles de la méthode de production (santé animale, bien-être animal, traite, nettoyage et environnement).

  • Agriculture de Wallonie

    Ce logo est un nouvel outil de promotion des produits issus de l’agriculture wallonne qui permettra aux consommateurs de les identifier clairement et rapidement dans les différents points de vente. Il garantit l’origine wallonne du produit sur lequel il est apposé.
    La pastille « Agriculture de Wallonie » vise à assurer une visibilité maximale des produits agricoles wallons et à leur donner une image de référence unique afin que leur consommation devienne un réflexe dans le chef des consommateurs..

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