Les cafés J.J. Looze SPRL

Cafés J.J. Looze SPRL

Sylvie Looze

Rue St-Ethon 24
7181 Feluy
Tel : +32 (0)67 87 80 32
Fax : +32 (0)67 87 88 74
info@cafesjjlooze.be

Notre métier, c’est notre passion depuis 3 générations.
Notre volonté, c’est partager et faire découvrir un artisanat noble, mais méconnu.
 Nos  cafés sont  torréfiés en Belgique de manière artisanale chaque semaine.
Nos sélections de grains sont exclusivement issues de Grandes Origines.
Nos variétés sont conditionnées et moulues pour vous la veille des livraisons.
Véritable artisan du goût, nous nous différencions des grands industriels du secteur en vous proposant un produit FRAIS.
Nous travaillons essentiellement une sélection de grands crus d’Arabicas récoltés  de manière sélective à la main et traités par voie humide ce qui leur confère une finesse de goût et un arôme unique après torréfaction.
Notre torréfaction lente, à l’ancienne, nous permet une maîtrise optimale des temps de cuisson.
Odeur, couleur et crépitement des grains signalent ce moment idéal.
C’est dans l’expérience, et la maîtrise totale de ses sens, que réside le Savoir Faire du torréfacteur.
Torréfaction artisanale depuis plus de 40 ans, nous sommes les seuls en Belgique à avoir eu la chance de développer tout le cycle du café, des plantations de caféiers au Kivu dans les années 50, en passant par l’usinage et l’exportation.
Nous assurons les livraisons hebdomadaires dans la région bruxelloise chaque mardi, mercredi et jeudi ; les commandes en Province sont livrées le vendredi. Nous livrons aussi une fois par mois à Gand, Anvers, Liège, Huy et au Luxembourg.
Nous livrons aussi bien le secteur HORECA que les entreprises et les particuliers.
L’atelier vous est également ouvert de 8h30 à 17h30 du lundi au jeudi et de 8h30 à 15h le vendredi.
Nous proposons une trentaine de variétés, « Mélange maison » et création de mélanges exclusifs « sur mesure », grands crus 100% arabicas pure origine.

Voici quelques ’un de nos Best-Seller :

Assemblage Expresso : arabicas;  arôme riche ; corps complet ; acidité équilibrée. Intensité 3/5
Une création Maison qui a fait ses preuves et plait au plus grand nombre. Il est équilibré, élégant et séduisant. Ce mélange met parfaitement en valeur les qualités des Arabicas grands crus Centre – et Sud Amérique qui le compose : Guatemala, Costa Rica, Honduras et Brésil. Corsé, mais pas trop, harmonieux, acidulé et aromatique ! L’Expresso par excellence!

Assemblage Le Chalet de la Forêt : arabicas; excellent arôme très riche; corps complet; acidité marquée mais équilibrée. Intensité 3/5
Mélange exclusif composé avec le chef pour le prestigieux restaurant du même nom. Assemblage unique de grands crus arabicas.

Assemblage Trois Continents : arabicas ; arôme riche et fruité ; corps soutenu ; acidité moyenne. 3/5

Assemblage précis de 3 des plus Grands Crus récoltés dans chacun des 3 continents producteurs de café. Amérique Centrale, Indonésie et Afrique! Toute la ligne de L’Equateur dans votre tasse! L’acidité fine des uns vient adoucir celle du troisième. Le corps soyeux de l’une des origines atténue la puissance des 2 autres. Mélange fruité, corsé, une pointe d’acidité. Guatemala SHB Antigua : arabica ; arôme riche et onctueux ;  corps complet ; acidité douce et équilibrée. 3/5

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