Chant d’Éole Brut Rosé (Caisse 6)

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Ce produit est fabriqué par :

Domaine du Chant d’Éole
Catégories, , EAN: DCEOL2-1

Description

Dénomination : Brut rosé, méthode traditionnelle
Cépages : 80% Chardonnay et 20% Pinot Noir
Situation géographique : Hainaut occidental, sud-ouest de Mons
Vinification : Vendanges mécaniques et à la main pour le pinot noir.
Macération longue à froid pour meilleure extraction des arômes.
Fermentation alcoolique à température contrôlée (18 °).
Vieillissement sur lattes de minimum 15 mois.
Sol : Calcaire (85%) et argile (15%)
Caractéristique sensorielle :
Couleur : Belle robe orange saumonée
Nez : Nez fin et fruité
Bouche : Belle attaque franche et nette, bien équilibrée avec des notes de
petits fruits rouges.
Bulles très fines et suaves en bouche.
Recommandations : A consommer lors des apéritifs et desserts
Service (en°) : 5 – 8
Taux d’alcool : 12,5%
Durée de conservation : 2 ans
Sucre résiduel : 9 gr
Centilisation : 0,75 L

Informations complémentaires

Poids 1.6 kg
Artisan

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