Chant d’Éole Brut Blanc de Blancs

20,50 

Ce produit est fabriqué par :

Domaine du Chant d’Éole
Catégories, , EAN: DCEOL1

Description

Dénomination : Blanc de Blancs, méthode traditionnelle
Cépages : 98% Chardonnay et 2% Pinot Blanc
Situation géographique : Hainaut occidental, sud-ouest de Mons
Vinification : Vendanges mécaniques, débourbage soigneux, la
fermentation alcoolique est conduite à température contrôlée (18°).
Vieillissement sur lattes de minimum 15 mois.
Sol : Calcaire (85%) et argile (15%)
Caractéristique sensorielle :
Couleur : Belle couleur jaune d’or, bulle fine et élégante
Nez : Nez fin et floral avec des notes de fruits à peau blanche
Bouche : Attaque fraîche et ronde, bien équilibrée avec une belle minéralité
en fin de bouche.
Recommandations : A consommer lors des apéritifs, cocktails, réceptions
et surtout en bonne compagnie.
Service (en°) : 5 – 8
Taux d’alcool : 12,5%
Durée de conservation : 2 ans
Sucre résiduel : 7,5 gr
Centilisation : 0,75 L

Informations complémentaires

Poids 1.6 kg
Artisan

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