Arthisans des Saveurs

Muni de son diplôme de boucher-charcutier-traiteur, Philip ouvre de nouvelles perspectives à son exploitation jusqu’alors dédiée à la production porcine. La conviction profonde qui l’anime ; la qualité de la viande présente sur votre table prend son origine dans le cheptel de l’étable ! Un croisement plus rustique permet de vous proposer des viandes fraîches et charcuteries aux nombreuses qualités  (gustatives et une tendreté incomparable) qu’il vous appartient de découvrir et d’apprécier…

 

Tout est fait maison, Philip réalise toutes les charcuteries au sein de l’atelier –aménagé sur la ferme – avec l’exigence d’utiliser des ingrédients de grande qualité et fraîcheur (oignons, persil, épices,…) assurant ainsi une qualité aux préparations et charcuteries qui ne laissent pas indifférent…
Du jambon cuit de façon traditionnelle, aux saucissons secs que Philip décline sous 11 variations, en passant par les carbonnades à la bière rousse La Hamaide, le saucisson cuit de poulets ( ceux qui ont couru dans sa prairie !) sans oublier la noix de jambon séchée aux châtaignes durant 6 mois ,… le jambon séché durant 14 mois voici un petit panel de ce que vous pourrez retrouver au comptoir des ArTHisans des saveurs.
Christine l’épouse de Philip  vous accueille du jeudi au dimanche dans le magasin aménagé sur leur ferme.

A côté de la viande de porc, vous trouverez de la viande bovine locale (ferme de Lessines), des poulets élevés en liberté et au grand air sur la ferme, des lapins, en saisons les canards à foie gras…
Mais aussi de nombreux produits laitiers réalisés au sein de fermes environnantes tels que  beurres, fromages de lait de vache et de lait de chèvre, frais, affinés, pâtes fleuries, lavées, mi-dures, dures,…yaourts maigres, entiers, nature ou aux fruits, crème fraîche, lait cru entier, yaourts à boire pour les plus petits gourmands,…

Dès mi-novembre, découvrez nos colis saisonnier » choucroute » (toutes les viandes sont issues de notre atelier), notre plateau raclette (fromages-charcuterie), et à l’approche des fêtes  patronales et familiales de fin d’année, découvrez nos propositions de volailles « maison » désossées et farcies  soit aux figues, ou aux morilles,…) rôtis farcis,…qui raviront vos convives…
N’hésitez pas à pousser la porte…

Vous y trouverez viandes et charcuteries au détail ; il n’y a aucune quantité minimale requise ou vous prendrez livraison de vos colis préalablement retenus.

Quelle que soit la taille de votre ménage ou de vos envies, vous trouverez une formule adaptée ;  de 2,5kg , 5kg, 10 kg… jusqu’au demi-porc (+/- 37kg).

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