Brasserie Hoppy

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Artisan Catégorie: Bière et Boissons & Huiles

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  • La Brasserie Hoppy est une jeune microbrasserie artisanale basée à Neufvilles dans l’entité de Soignies. Elle a été créée par deux amoureux de la bière qui ont longtemps brassé en amateur, en étant constamment à la recherche d’un produit au goût unique.

    Nous affectionnons particulièrement les bières houblonnées et aromatiques. Nous aimons sortir des sentiers battus en faisant découvrir des bières qui ont du goût mais nous tenons à garder une typicité « Belge » dans nos bières.

    Le nom de notre brasserie est bien entendu en rapport avec notre passion du houblon puisque « hoppy » est un jeux de mots entre « happy » (heureux) et « hop » houblon en anglais.

    A côté de notre gamme de bières  régulières, nous souhaitons proposer et partager avec vous de nouvelles recettes « expérimentales ». Si vous les aimez, elles rejoindront peut-être notre gamme de bières régulières !

    Pour les infos suivez nous sur notre site web ou notre page Facebook.

    Bonne découverte !

    Les Hoppy Men

    Nos bières régulières

    Hoppy Imperial : Blonde triple, alliant amertume, rondeur et présentant des arômes d’agrumes et de fruits exotiques. C’est notre produit phare !

    ALC: 8,5%, IBU: 67, EBC: 7

    Hoppy Saison : Bière ambrée de type « Saison », légère mais intensément aromatique.

    ALC: 6%, IBU: 42,   EBC: 16

    Hoppy Gageole : c’est une bière blonde de 6,5° à la robe dorée, relevée de houblons aromatiques et d’épices, mariant douceur et fraîcheur avec des notes d’agrumes ! Elle a la particularité d’être brassée principalement avec des houblons du jardin de notre brasserie.

    ALC : 6,5°, IBU : 23, EBC : 13

    Hoppy Redskin : Bière rouge-cuivrée de style  » Indian Pale Ale ». Bière bien maltée et caractérisée par une amertume sèche, intense et persistante.

    ALC: 8%, IBU: 110, EBC: 24

    Hoppy  XII des Dieux : Bière brune de caractère mais d’une étonnante douceur avec des arômes caramélisés et fruités. Méfiez-vous de son côté démoniaque avec ses 12°.

    ALC: 12%, IBU: 34, EBC: 120

     

    Nos bières expérimentales

    Hoppy eXperience #002 :

    2eme variante de la Hoppy Imperial dans laquelle nous avons ajouté une 2ème levure conférant à cette bière une belle touche acidulée et légèrement citronnée.

    ALC: 8,5%, IBU: 67, EBC: 7

    Hoppy eXperience #003:
    Bière de style « Russian Imperial Stout » brassée avec 3 poivres: poivre noir, poivre Sichuan, graines de Paradis (Maniguette)

    ALC: 9%, IBU: 98 , EBC: 126

    Hoppy eXperience #004 : Variante de la Hoppy eXperience #003; Bière de style « Russain Imperial Stout » brassée avec 3 poivres: poivre noir, poivre Sichuan, graines de Paradis (Maniguette) et vieille avec des copeaux grillés de Chêne Français

    ALC: 9%, IBU: 98 , EBC: 126

    Hoppy eXperience #005 :

    Pale Ale aromatique;  brassée avec des écorces d’orange et dry hopping Cluster

    ALC: 6%, IBU: 36 , EBC: 17

     

     

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