L´Escargot De L´Ourchet

  • Ourchet

Artisan Catégorie: Escargots et Viandes & PoissonsArtisan Tags: Magasin à la ferme et Produits Frais

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  • C’est à Beuzet sur la commune de Gembloux que se trouve « La ferme de l’Ouchet » et un des rare héliciculteur belge qui produit aujourd’hui des escargots d’élevage haut de gamme.

    Agronome de formation, Eric Roberti a vécu de nombreuses années en Amérique latine et en Afrique où il a travaillé comme expert en production de semences.

    En  1993, il rachète une ferme et se lance, avec l’aide de la Région Wallone et de l’Association Hélicicole Belge dans l’élevage de Petits et Gros Gris.

    Il produit chaque année quelques 600.000 escargots sur une superficie aménagée sous serre tunnel d’ombrage de 100m².

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