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    Itinéraire Bis Gourmand

    Boutique en ligne: Oui

    Pierre aime explorer les divers univers culinaires. Emilie est anthropologue social de formation. Itinéraire Bis Gourmand est né de leur rencontre. Leur spécialité? La lactofermentation, une méthode de conservation millénaire, aujourd’hui oubliée dans la plupart des pays occidentaux, qui offre de nombreux avantages: • les légumes lactofermentés voient leur propriétés nutritives préservées voire Lire la suite [...]